Les 16 cépages rouges les plus répandus au monde

1. Barbera

Pays d'origine : Italie

Caractéristiques : Notes de cerise, de prune, de mûre et de rose. Principalement cultivé en Italie, c'est un vin corsé, à l'acidité élevée et aux tanins faibles, souvent assemblé à d'autres cépages.

2. Brunello

Pays d'origine : Italie

Caractéristiques : Le Sangiovese est un nom traditionnel en Italie. Il est particulièrement apprécié dans les vignobles de Montalcino, en Toscane, et est particulièrement célèbre pour ses vins Brunello di Montalcino.

3. Cabernet Franc

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Le Cabernet Franc est un cépage mixte, principalement cultivé dans la vallée de la Loire en France, aux États-Unis, en Californie, à New York et dans d'autres régions du monde. Le Cabernet Franc est léger à moyennement corsé, avec un arôme prononcé, souvent décrit comme une mine de crayon, un fruité plus direct que le Cabernet Sauvignon, et parfois avec quelques notes herbacées.

4. Cabernet Sauvignon

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Couleur profonde, saveur intense, tanins lourds, arômes généralement de poivre vert et de baies noires (comme le cassis, la prune, la cerise noire, la mûre, etc.), corps riche, vin fort.

5. Friandise sucrée

Pays d'origine : Italie

Caractéristiques : Cépage rouge précoce et peu acide, principalement cultivé dans les provinces de Coni et d'Alexandrie, dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Le vin issu de pêches est souple et rond, fruité et aromatique, avec souvent des notes de réglisse et d'amande. Il vieillit plus rapidement que le Barbera et le Nebbiolo.

6. Petit

Pays d'origine : France

Caractéristiques:VinLes vins issus du cépage Camry présentent généralement une charmante robe violette ou rose violacé, une très faible teneur en tanins, un corps léger, un arôme fruité, frais et naturel, et conviennent à une consommation jeune. C'est le cépage rouge à partir duquel est élaboré le Beaujolais nouveau, un vin unique.

7. Grenache

Pays d'origine : Espagne

Caractéristiques : Notes de groseille, de myrtille, de cerise et de prune. Ce vin vif, souple et fruité développe des arômes de caramel et de cuir en vieillissant. Cultivé en Espagne et en Californie, ce cépage est particulièrement apprécié dans la vallée du Rhône, en France, où il est souvent mélangé au muhewhite ou à la syrah.

8. Malbec

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Notes de groseille rouge, de cassis, de myrtille, de prune, de cèdre, de réglisse, de clou de girofle et de fumée. Cépage rouge autrefois populaire à Bordeaux, il a perdu de sa popularité dans la région, mais ses performances impressionnantes en Argentine lui ont donné un nouveau souffle.

Les 16 cépages rouges les plus répandus au monde

Crédit photo : www.winesofargentina.org

9. Merlot

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Généralement aux arômes de fruits rouges (fraise, prune rouge, cerise, etc.), corsé, acidité moyenne à faible, degré alcoolique élevé, tanins souples, teneur modérée en alcool. Lorsque le merlot est trop mûr, le vin peut également prendre des arômes de gâteau aux fruits et de chocolat.

10. Mourvèdre

Pays d'origine : Espagne

Caractéristiques : Notes de framboise, de myrtille, de mûre, de pruneau, de truffe et de pin. Originaire de la vallée du Rhône en France, il est aujourd'hui bien connu en Californie et dans d'autres régions des États-Unis. Généralement assemblé avec de la syrah et du grenache, il est connu sous le nom de Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).

11. Nebbiolo

Pays d'origine : Italie

Caractéristiques : Arômes de framboise, groseille, myrtille, cerise, rose, violette, truffe, fumé, chocolat et poivre.

12. Pinot Noir

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Couleur relativement claire, teneur modérée en tanins est faible, généralement avec une saveur de fruits rouges (fraise, framboise, cerise, etc.).

13. Sangiovese

Pays d'origine : Italie

Caractéristiques : Arômes de fraise, de framboise, de groseille, de pruneau, de pin, de réglisse et de fumée. Il est principalement cultivé en Italie.

14. Syrah ou Shiraz

Pays d'origine : France

Caractéristiques : Le shiraz présente une robe profonde, une acidité et des tannins moyens, un corps ample, généralement marqué par des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et de chocolat noir. Sous les climats tempérés, les vins de syrah ont tendance à exprimer davantage de chocolat que de simples notes poivrées et épicées. Sous les climats plus chauds, ils se révèlent plus sucrés et mûrs.

15. Tempranillo

Pays d'origine : Espagne

Caractéristiques : Arômes de framboise, de myrtille, de mûre, de cerise, de pruneau, de pin, de réglisse, de cannelle, de clou de girofle, de cuir, de chocolat et de fumée. C'est le cépage rouge le plus célèbre d'Espagne.

16. Zinfandel

Pays d'origine : Croatie

Caractéristiques:VinÉlaboré à partir de Zinfandel, ce vin présente une forte teneur en alcool, des tanins souples et un goût sucré, avec des arômes de fruits rouges. Ses arômes typiques incluent la fraise, la framboise, la myrtille, la cerise, le pruneau, le cèdre, la cannelle, le cuir, le caramel et le chocolat noir. Il est aujourd'hui principalement cultivé en Californie.