16 algengustu rauðu þrúgurnar í heiminum

1. Barbera

Upprunaland: Ítalía

Eiginleikar: Hljómar af kirsuberjum, plómum, brómberjum og rósum. Það er að mestu ræktað á Ítalíu, það er vín með mikla sýru og lágt tannín og er oft blandað saman við aðrar þrúgutegundir.

2. Brunello

Upprunaland: Ítalía

Einkennandi: Sangiovese er hefðbundið nafn á Ítalíu. Það virkar vel í Montalcino víngörðunum í Toskana á Ítalíu og er sérstaklega frægt fyrir Brunello di Montalcino vínin.

3. Cabernet Franc

Upprunaland: Frakkland

Einkenni: Mest af Cabernet franc sem blandað þrúguafbrigði, aðallega ræktað í Loire-dalnum í Frakklandi, í Bandaríkjunum, Kaliforníu, New York og nokkrum öðrum svæðum í heiminum er einnig gróðursett. Cabernet Franc er á milli létts og meðalfyllingar, með áberandi ilm, oft lýst sem blýanti, ávaxtaríkari en Cabernet Sauvignon, og stundum með nokkrum jurtatónum.

4. Cabernet Sauvignon

Upprunaland: Frakkland

Eiginleikar: Djúpur litur, ákafur bragð, mikil tannín, oftast græn pipar og svört ber (eins og sólber, plóma, svört kirsuber, mórber o.s.frv.) ilmur, ríkur fylling, sterkt vín.

5. Ljúft nammi

Upprunaland: Ítalía

Einkenni: Þetta er snemma og lágsýrt rauð þrúgutegund, aðallega ræktuð í héruðunum Cuneo og Alessandria í Piemonte svæðinu á norðvestur Ítalíu. Vínið úr ferskjum er mjúkt og kringlótt, ávaxtaríkt og ilmandi, oft með lakkrís- og möndlukeim. Það eldist á skemmri tíma en Barbera og Nebbiolo.

6. Lítil

Upprunaland: Frakkland

Eiginleikar:Víns gerðar úr Camry þrúgum eru venjulega heillandi fjólublár eða fjólublár-bleikur litur, með mjög lágt tanníninnihald, léttan líkama, ávaxtakeim, ferskt og náttúrulegt, hentugur fyrir unga drykki. Það er rauða þrúgurnar sem hið einstaka Beaujolais nouveau vín er búið til úr.

7. Grenache

Upprunaland: Spánn

Eiginleikar: Hljómar af rauðum rifsberjum, bláberjum, kirsuberjum og plómu. Það framleiðir stökkt, mjúkt, ávaxtaríkt vín sem þróar karamellu- og leðurkeim þegar það eldist. Fjölbreytnin er ræktuð á Spáni og Kaliforníu, en er helst áberandi í Rhone-dalnum í Frakklandi, þar sem það er oft blandað með Muhewhite eða syrah.

8. Malbec

Upprunaland: Frakkland

Eiginleikar: Kemur af rauðum rifsberjum, sólberjum, bláberjum, plómu, sedrusviði, lakkrís, negul og reyk. Rauð þrúgutegund sem einu sinni var vinsæl í Bordeaux. En á meðan það var að falla úr náðinni í Bordeaux gaf glæsileg frammistaða þess í Argentínu því nýtt líf.

16 algengustu rauðu þrúgurnar í heiminum

Myndinneign: www.winesofargentina.org

9. Merlot

Upprunaland: Frakkland

Einkenni: Yfirleitt með rauðu ávaxtabragði (jarðarber, rauð plóma, kirsuber o.fl.), fylling, miðlungs til lág sýra, hátt áfengisinnihald, mjúk tannín, hóflegt innihald. Þegar merlot er of þroskað getur vínið líka fengið ávaxtaköku- og súkkulaðibragð.

10. Mourvedre

Upprunaland: Spánn

Eiginleikar: Hljómar af hindberjum, bláberjum, mórberjum, sveskjum, trufflum og furu. Það er upprunnið í Rhone-dalnum í Frakklandi og er nú vel þekkt í Kaliforníu og öðrum hlutum Bandaríkjanna. Almennt blandað með Syrah og Grenache, það er þekkt sem Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).

11. Nebbiolo

Upprunaland: Ítalía

Eiginleikar: Bragð af hindberjum, rauðberjum, bláberjum, kirsuberjum, rósum, fjólum, trufflum, reyktum, súkkulaði og pipar.

12. Pinot Noir

Upprunaland: Frakkland

Eiginleikar: Tiltölulega ljós litur, hóflegt tanníninnihald er lágt, venjulega með rauðum ávaxtakeim (jarðarber, hindberjum, kirsuber, osfrv.).

13. Sangiovese

Upprunaland: Ítalía

Eiginleikar: Ilmur af jarðarberjum, hindberjum, rifsberjum, sveskjum, furu, lakkrís og reyk. Það er aðallega ræktað á Ítalíu.

14. Syrah eða Shiraz

Upprunaland: Frakkland

Eiginleikar: Shiraz hefur djúpan lit, miðlungs tannín- og sýruinnihald, fullan fylling, venjulega með dökkum ávöxtum (eins og brómber, sólberjum) og dökku súkkulaðibragði. Í tempruðu loftslagi hafa syrah-vín tilhneigingu til að hafa meira súkkulaðibragð en bara pipar og krydd. Í heitara loftslagi hafa syrah-vín tilhneigingu til að sýna meiri sætleika og þroska.

15. Tempranillo

Upprunaland: Spánn

Eiginleikar: Bragð af hindberjum, bláberjum, mórberjum, kirsuberjum, sveskjum, furu, lakkrís, kanil, negulnagli, leðri, súkkulaði og reyk. Það er frægasta rauða vínber Spánar.

16. Zinfandel

Upprunaland: Króatía

Eiginleikar:Vínúr Zinfandel með hátt áfengisinnihald, mjúk tannín, sætt bragð, með berjakeim. Dæmigert ilmur eru jarðarber, hindber, bláber, kirsuber, sveskjur, sedrusvið, kanill, leður, karamellu og dökkt súkkulaði. Það er nú aðallega ræktað í Kaliforníu.