16 cureyên tirî yên sor ên herî gelemperî li cîhanê
1. Barbera
Welatê Origin: Îtalya
Taybetmendî: Notên kiraz, pîvaz, reş û gulê. Bi piranî li Italytalyayê tê mezin kirin, ew şerabek tije beden e ku bi asîdiya bilind û tannin kêm e, û pir caran bi celebên din ên tirî re tê tevlihev kirin.
2. Brunello
Welatê Origin: Îtalya
Taybetmendî: Sangiovese navek kevneşopî ya li Italytalyayê ye. Ew li rezên Montalcino yên Toscana, Italytalya, baş dixebite, û bi taybetî bi şerabên xwe yên Brunello di Montalcino navdar e.
3. Cabernet Franc
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Piraniya franka Cabernet wekî celebek tirî ya tevlihev, bi giranî li Loire Valley ya Fransa, li Dewletên Yekbûyî, California, New York û hin deverên din ên cîhanê jî tê çandin. Cabernet Franc di navbera bedenek sivik û navîn de ye, bi bîhnek berbiçav, ku pir caran wekî pênûsa qelemê tê binav kirin, fêkî ji cabernet Sauvignon rasterasttir, û carinan bi hin notên giyayî ve tê binav kirin.
4. Cabernet Sauvignon
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Rengê kûr, bîhnfirehiya zexm, tanînên giran, bi gelemperî îsota kesk û berikên reş (wekî kerba reş, pîvaz, kiraz reş, tirî, hwd.) bîhn, laşê dewlemend, şeraba xurt.
5. Dermankirina şîrîn
Welatê Origin: Îtalya
Taybetmendî: Ev celebek tiriyê sor a zû û kêm asîd e, ku bi giranî li parêzgehên Cuneo û Alessandria li herêma Piemonte ya bakurê rojavayê Italytalya tê mezin kirin. Şeraba ku ji hûzan tê çêkirin nerm û dor e, fêkî û bîhnxweş e, pirî caran bi nîskên liquorice û behîv e. Ew ji Barbera û Nebbiolo di demek hindiktir de kal dibe.
6. Biçûk
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî:ŞerabTên ku ji tiriyên Camry têne çêkirin, bi gelemperî rengek dilşewat binefşî an mor-pembe ne, bi naveroka pir kêm tannin, laşê sivik, bîhnek fêkî, teze û xwezayî, ji bo vexwarina ciwanan guncan e. Ew celebê tiriyê sor e ku şeraba bêhempa ya Beaujolais nouveau jê tê çêkirin.
7. Grenache
Welatê Origin: Spanya
Taybetmendî: Nîşanên currant sor, şîn, kiraz û plum. Ew şerabek zirav, nerm û fêkî çêdike ku her ku pîr dibe tama toffe û çerm çêdike. Cûreyek li Spanya û Kalîforniyayê tê çandin, lê herî zêde li Geliyê Rhone ya Fransa ye, ku pir caran bi Muhewhite an syrah re tê tevlihev kirin.
8. Malbec
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Nîşanên curranta sor, kêzika reş, şîn, pîvaz, cedar, licorice, kulîlk û dûman. Cûreyek tiriyê sor ku demekê li Bordeaux populer bû. Lê dema ku ew li Bordeaux ji kêfê diçû, performansa wê ya balkêş li Arjantînê jiyanek nû da wê.
16 cureyên tirî yên sor ên herî gelemperî li cîhanê
Krediya wêneyê: www.winesofargentina.org
9. Merlot
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Bi gelemperî bi çêjên fêkiyên sor (tûçik, pîvaza sor, kiraz, hwd.), bi beden tijî, asîtiya navîn û kêm, naveroka alkolê ya zêde, tanninên nerm, naveroka nerm. Dema ku merlot pir gihîştî, şerab dikare çêjên fêkî û çîkolata jî bigire.
10. Mourvedre
Welatê Origin: Spanya
Taybetmendî: Nîşanên raspberry, blueberry, mulberry, prune, truffle and pine. Bi eslê xwe ji Geliyê Rhone ya Fransa ye, naha li California û deverên din ên Dewletên Yekbûyî tê zanîn. Bi gelemperî bi Syrah û Grenache re tête hev kirin, ew wekî Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM) tê zanîn.
11. Nebbiolo
Welatê Origin: Îtalya
Taybetmendî: Tehmên raspberry, currant, blueberry, kiraz, gula, binefşî, trûf, dûman, çikolata û bîber.
12. Pinot Noir
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Rengê nisbeten sivik, naveroka tanninê ya nerm kêm e, bi gelemperî bi tama fêkiyên sor (strawberry, raspberry, kiraz, hwd.).
13. Sangiovese
Welatê Origin: Îtalya
Taybetmendî: Bêhnên strawberry, raspberry, currant, pine, pine, licorice and dûman. Bi giranî li Îtalyayê tê çandin.
14. Syrah an Şîraz
Welatê Origin: Fransa
Taybetmendî: Şîraz xwedan rengek kûr, naveroka tanîn û asîdê navîn, laş tijî ye, bi gelemperî bi fêkiyên tarî (wek reşik, kermî) û çêjên çikolata tarî heye. Li avhewayên nermtir, şerabên syrah ji tenê bîber û biharatê bêtir xwedan çêjên çikolata ne. Di avhewa germtir de, şerabên syrah mêldar dibin ku bêtir şîrîn û gihîştî nîşan bidin.
15. Tempranillo
Welatê Origin: Spanya
Taybetmendî: Tehmên raspberry, blueberry, mulberry, kiraz, prune, pine, licorice, darçîn, gûçik, çerm, çikolata û dûman. Ew celebê tiriyê sor ê herî navdar ê Spanyayê ye.
16. Zinfandel
Welatê Origin: Croatia
Taybetmendî:Şerabji Zinfandel bi naveroka alkolê ya bilind, tanninên nerm, tama şîrîn, bi bîhnfirehiya berry ve hatî çêkirin. Di nav bêhnên tîpîk de strawberry, raspberry, blueberry, cherry, pine, cedar, darçîn, çerm, karamel û çikolata tarî hene. Naha ew bi piranî li California tê mezin kirin.
