De 16 meest voorkomende rode druivensoorten ter wereld
1. Kapper
Land van herkomst: Italië
Kenmerken: Noten van kers, pruim, braam en roos. Wordt voornamelijk in Italië verbouwd, is een volle wijn met een hoge zuurgraad en weinig tannine, en wordt vaak gemengd met andere druivensoorten.
2. Bruine
Land van herkomst: Italië
Kenmerk: Sangiovese is een traditionele naam in Italië. Het doet het goed in de Montalcino wijngaarden van Toscane, Italië, en is vooral beroemd om zijn Brunello di Montalcino wijnen.
3. Cabernet Franc
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: De meeste Cabernet franc als gemengde druivensoort, voornamelijk geteeld in de Loirevallei in Frankrijk, in de Verenigde Staten, Californië, New York en enkele andere regio's in de wereld worden ook aangeplant. Cabernet franc is tussen licht en medium bodied, met een uitgesproken aroma, vaak beschreven als potloodlood, fruitiger directer dan cabernet sauvignon, en soms met wat kruidige tonen.
4. Cabernet Sauvignon
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: Diepe kleur, intense smaak, zware tannines, aroma's van vooral groene peper en zwarte bessen (zoals zwarte bessen, pruimen, zwarte kersen, moerbeien, enz.), rijke body, sterke wijn.
5. Zoete traktatie
Land van herkomst: Italië
Kenmerken: Dit is een vroege en zuurarme rode druivensoort, voornamelijk verbouwd in de provincies Cuneo en Alessandria in de regio Piemonte in het noordwesten van Italië. De wijn gemaakt van perziken is zacht en rond, fruitig en aromatisch, vaak met zoethout- en amandelnoten. Het rijpt in minder tijd dan Barbera en Nebbiolo.
6. Klein
Land van herkomst: Frankrijk
Functies:Wijns gemaakt van Camry druiven hebben meestal een charmante violette of paarsroze kleur, met een zeer laag tanninegehalte, licht lichaam, fruitig aroma, fris en natuurlijk, geschikt om jong te drinken. Het is de rode druivensoort waarvan de unieke Beaujolais nouveau wijn wordt gemaakt.
7. Grenache
Land van herkomst: Spanje
Kenmerken: Noten van rode bes, bosbes, kers en pruim. Het produceert een frisse, soepele, fruitige wijn die toffee- en leeraroma's ontwikkelt naarmate het ouder wordt. De variëteit wordt verbouwd in Spanje en Californië, maar is het meest opvallend in de Rhônevallei in Frankrijk, waar het vaak wordt gemengd met Muhewhite of syrah.
8. Malbec
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: Noten van rode bes, zwarte bes, bosbes, pruim, ceder, zoethout, kruidnagel en rook. Een rode druivensoort die ooit populair was in Bordeaux. Maar terwijl het in Bordeaux uit de gratie raakte, gaf zijn indrukwekkende prestatie in Argentinië het een nieuw leven.
De 16 meest voorkomende rode druivensoorten ter wereld
Fotocredit: www.winesofargentina.org
9. Merlot
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: Meestal met rode fruitsmaken (aardbei, rode pruim, kers, etc.), vol van body, medium tot lage zuurgraad, hoog alcoholpercentage, zachte tannines, matig gehalte. Wanneer merlot te rijp is, kan de wijn ook fruitcake- en chocoladesmaken aannemen.
10. Mourvedre
Land van herkomst: Spanje
Kenmerken: Noten van framboos, bosbes, moerbei, pruim, truffel en pijnboom. Oorspronkelijk afkomstig uit de Rhônevallei in Frankrijk, is het nu bekend in Californië en andere delen van de Verenigde Staten. Over het algemeen gemengd met Syrah en Grenache, staat het bekend als Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
Land van herkomst: Italië
Eigenschappen: Smaken van framboos, rode bes, bosbes, kers, roos, viooltje, truffel, rokerig, chocolade en peper.
12. Pinot Noir
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: Relatief lichte kleur, matig tanninegehalte, meestal met een smaak van rood fruit (aardbei, framboos, kers, enz.).
13. Sangiovese
Land van herkomst: Italië
Kenmerken: Aroma's van aardbei, framboos, bes, pruim, pijnboom, zoethout en rook. Wordt voornamelijk in Italië verbouwd.
14. Syrah of Shiraz
Land van herkomst: Frankrijk
Kenmerken: Shiraz heeft een diepe kleur, gemiddeld tannine- en zuurgehalte, vol lichaam, meestal met donker fruit (zoals bramen, zwarte bessen) en pure chocoladesmaken. In meer gematigde klimaten hebben syrahwijnen de neiging om meer chocoladesmaken te hebben dan alleen peper en kruiden. In warmere klimaten hebben syrahwijnen de neiging om meer zoetheid en rijpheid te tonen.
15. Tempranillo
Land van herkomst: Spanje
Kenmerken: Smaken van framboos, bosbes, moerbei, kers, pruim, pijnboom, zoethout, kaneel, kruidnagel, leer, chocolade en rook. Het is de beroemdste rode druivensoort van Spanje.
16. Zinfandel
Land van herkomst: Kroatië
Functies:Wijngemaakt van Zinfandel met een hoog alcoholpercentage, zachte tannines, zoete smaak, met bessensmaak. Typische aroma's zijn aardbei, framboos, bosbes, kers, pruim, ceder, kaneel, leer, karamel en pure chocolade. Het wordt nu voornamelijk in Californië verbouwd.
