ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 16 ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ
1. ਬਾਰਬੇਰਾ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਇਟਲੀ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਚੈਰੀ, ਪਲੱਮ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨੋਟ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਬਰੂਨੇਲੋ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਇਟਲੀ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: ਸਾਂਗੀਓਵੇਸ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਇਟਲੀ ਦੇ ਟਸਕਨੀ ਦੇ ਮੋਂਟਾਲਸੀਨੋ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰੂਨੇਲੋ ਡੀ ਮੋਂਟਾਲਸੀਨੋ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
3. ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਲੋਇਰ ਵੈਲੀ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਪੈਨਸਿਲ ਲੀਡ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿੱਧਾ ਫਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ।
4. ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਡੂੰਘਾ ਰੰਗ, ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ, ਭਾਰੀ ਟੈਨਿਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੇਰੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ, ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ, ਕਾਲੀ ਚੈਰੀ, ਸ਼ਹਿਤੂਤ, ਆਦਿ) ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਭਰਪੂਰ ਸਰੀਰ, ਤੇਜ਼ ਵਾਈਨ।
5. ਮਿੱਠਾ ਇਲਾਜ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਇਟਲੀ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਾਈਮੋਂਟੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਕੁਨੇਓ ਅਤੇ ਅਲੇਸੈਂਡਰੀਆ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆੜੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਵਾਈਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੋਲ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਾਰਬੇਰਾ ਅਤੇ ਨੇਬੀਓਲੋ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
6. ਛੋਟਾ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਫੀਚਰ:ਸ਼ਰਾਬਕੈਮਰੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅੰਗੂਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਟੈਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਕਾ ਸਰੀਰ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ। ਇਹ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਬਿਊਜੋਲਾਈਸ ਨੂਵੋ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
7. ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਸਪੇਨ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਨੋਟ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਕੋਮਲ, ਫਲਦਾਰ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟੌਫੀ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਰੋਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੁਹੇਵਾਈਟ ਜਾਂ ਸਿਰਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
8. ਮਾਲਬੇਕ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ, ਸੀਡਰ, ਲਾਇਕੋਰਿਸ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਨੋਟ। ਇੱਕ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਕਦੇ ਬੋਰਡੋ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੋਰਡੋ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਰਹੀ ਸੀ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਲੀਜ਼ ਦਿੱਤਾ।
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 16 ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ
ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: www.winesofargentina.org
9. ਮਰਲੋਟ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਪਲਮ, ਚੈਰੀ, ਆਦਿ), ਭਰਪੂਰ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਰਮ ਟੈਨਿਨ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਜਦੋਂ ਮਰਲੋਟ ਬਹੁਤ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਫਰੂਟਕੇਕ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ।
10. ਮੋਰਵੇਦਰੇ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਸਪੇਨ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਮਲਬੇਰੀ, ਪ੍ਰੂਨ, ਟਰਫਲ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਨੋਟ। ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਰੋਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ, ਇਹ ਹੁਣ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਾਹ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼ - ਸਿਰਾਹ - ਮੁਹੇਵੇਟ (GSM) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
11. ਨੇਬੀਓਲੋ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਇਟਲੀ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਰਸਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਗੁਲਾਬ, ਵਾਇਲੇਟ, ਟਰਫਲ, ਸਮੋਕੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ।
12. ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਲਕਾ ਰੰਗ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਟੈਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ।
13. ਸੰਗਿਓਵੇਸ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਇਟਲੀ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ, ਪ੍ਰੂਨ, ਪਾਈਨ, ਲਾਇਕੋਰਿਸ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
14. ਸਿਰਾਹ ਜਾਂ ਸ਼ਿਰਾਜ਼
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਫਰਾਂਸ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਡੂੰਘਾ, ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਰਮਿਆਨੀ, ਪੂਰਾ ਸਰੀਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ) ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਾਹ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਾਹ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
15. ਟੈਂਪਰਾਨਿਲੋ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਸਪੇਨ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਮਲਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਪ੍ਰੂਨ, ਪਾਈਨ, ਲਾਇਕੋਰਿਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਕਲੀ, ਚਮੜਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਦੇ ਸੁਆਦ। ਇਹ ਸਪੇਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ।
16. ਜ਼ਿੰਫੈਂਡਲ
ਮੂਲ ਦੇਸ਼: ਕਰੋਸ਼ੀਆ
ਫੀਚਰ:ਸ਼ਰਾਬਜ਼ਿਨਫੈਂਡਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਰਮ ਟੈਨਿਨ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਪ੍ਰੂਨ, ਸੀਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਚਮੜਾ, ਕੈਰੇਮਲ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਹੁਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
