16 varietetet më të zakonshme të rrushit të kuq në botë
1. Barbera
Vendi i origjinës: Itali
Karakteristikat: Notat e qershisë, kumbullës, manaferrës dhe trëndafilit. E rritur kryesisht në Itali, është një verë me trup të plotë me aciditet të lartë dhe taninë të ulët, dhe shpesh përzihet me varietete të tjera rrushi.
2. Brunello
Vendi i origjinës: Itali
Karakteristikë: Sangiovese është një emër tradicional në Itali. Ajo funksionon mirë në vreshtat Montalcino të Toskanës, Itali dhe është veçanërisht e famshme për verërat e saj Brunello di Montalcino.
3. Cabernet Franc
Vendi i origjinës: Francë
Karakteristikat: Pjesa më e madhe e frangut Kaberne si varietet i përzier rrushi, i rritur kryesisht në Luginën e Loire të Francës, në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, Kaliforni, Nju Jork dhe disa rajone të tjera në botë mbillen gjithashtu. Cabernet Franc është midis trupit të lehtë dhe të mesëm, me një aromë të theksuar, e përshkruar shpesh si plumb lapsi, me fruta më të drejtpërdrejtë se cabernet Sauvignon, dhe ndonjëherë me disa nota bimore.
4. Cabernet Sauvignon
Vendi i origjinës: Francë
Veçoritë: Ngjyra e thellë, shije intensive, tanine të rënda, zakonisht piper jeshil dhe manaferra të zeza (si rrush pa fara e zezë, kumbulla, qershia e zezë, manit, etj.) aroma, trup i pasur, verë e fortë.
5. Trajtim i ëmbël
Vendi i origjinës: Itali
Karakteristikat: Ky është një varietet rrushi i kuq i hershëm dhe me aciditet të ulët, i rritur kryesisht në provincat e Cuneo dhe Alessandria në rajonin Piemonte të Italisë veriperëndimore. Vera e bërë nga pjeshkët është e butë dhe e rrumbullakët, me fruta dhe aromatike, shpesh me nota jamball dhe bajame. Ajo plaket në më pak kohë se Barbera dhe Nebbiolo.
6. I vogël
Vendi i origjinës: Francë
Karakteristikat:VerëRrushi i bërë nga rrushi Camry është zakonisht një ngjyrë simpatike vjollcë ose vjollcë-rozë, me përmbajtje shumë të ulët tanine, trup të lehtë, aromë frutash, të freskët dhe natyral, të përshtatshme për pije të rinj. Është varieteti i rrushit të kuq nga i cili prodhohet vera unike Beaujolais nouveau.
7. Grenache
Vendi i origjinës: Spanja
Karakteristikat: Notat e rrush pa fara të kuqe, boronica, qershia dhe kumbulla. Ajo prodhon një verë të freskët, të zhdërvjellët, frutash që zhvillon aromat e kafesë dhe lëkurës ndërsa plaket. Shumëllojshmëria kultivohet në Spanjë dhe Kaliforni, por është më e dukshme në Luginën Rhone të Francës, ku shpesh përzihet me Muhewhite ose syrah.
8. Malbec
Vendi i origjinës: Francë
Karakteristikat: Notat e rrush pa fara të kuqe, rrush pa fara e zezë, boronica, kumbulla, kedri, jamballi, karafili dhe tymi. Një varietet rrushi i kuq dikur i njohur në Bordeaux. Por, ndërkohë që nuk favorizohej te Bordeaux, performanca e saj mbresëlënëse në Argjentinë i dha asaj një frymë të re.
16 varietetet më të zakonshme të rrushit të kuq në botë
Foto: www.winesofargentina.org
9. Merlot
Vendi i origjinës: Francë
Karakteristikat: Zakonisht me shije frutash të kuqe (luleshtrydhe, kumbullë e kuqe, qershi etj.), me trup të plotë, aciditet mesatar deri në të ulët, përmbajtje të lartë alkooli, tanine të buta, përmbajtje mesatare. Kur merlot është shumë i pjekur, vera mund të marrë gjithashtu shije torte frutash dhe çokollatë.
10. Mourvedre
Vendi i origjinës: Spanja
Karakteristikat: Notat e mjedrës, boronicës, manit, kumbullave të thata, tartufit dhe pishës. Me origjinë në Luginën Rhone të Francës, tani është i njohur në Kaliforni dhe pjesë të tjera të Shteteve të Bashkuara. Përgjithësisht i përzier me Syrah dhe Grenache, njihet si Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
Vendi i origjinës: Itali
Karakteristikat: Shijet e mjedrës, rrushit të kuq, boronicës, qershisë, trëndafilit, manushaqes, tartufit, tymit, çokollatës dhe piperit.
12. Pinot Noir
Vendi i origjinës: Francë
Veçoritë: Ngjyra relativisht e hapur, përmbajtja e moderuar e taninës është e ulët, zakonisht me shije frutash të kuqe (luleshtrydhe, mjedër, qershi, etj.).
13. Sangiovese
Vendi i origjinës: Itali
Karakteristikat: Aroma e luleshtrydhes, mjedrës, rrush pa fara, kumbullave të thata, pishës, jamballit dhe tymit. Është rritur kryesisht në Itali.
14. Syrah ose Shiraz
Vendi i origjinës: Francë
Veçoritë: Shiraz ka një ngjyrë të thellë, përmbajtje mesatare tanine dhe acide, trup të plotë, zakonisht me fruta të errëta (si manaferra, rrush pa fara) dhe shije çokollate të zezë. Në klimat më të buta, verërat syrah kanë tendencë të kenë më shumë shije çokollate sesa thjesht piper dhe erëza. Në klimat më të nxehta, verërat syrah kanë tendencë të tregojnë më shumë ëmbëlsi dhe pjekuri.
15. Tempranillo
Vendi i origjinës: Spanja
Karakteristikat: Shijet e mjedrës, boronicës, manit, qershisë, kumbullave të thata, pishës, jamballit, kanellës, sythit të karafilit, lëkurës, çokollatës dhe tymit. Është varieteti më i famshëm i rrushit të kuq në Spanjë.
16. Zinfandel
Vendi i origjinës: Kroacia
Karakteristikat:Verëbërë nga Zinfandel me përmbajtje të lartë alkooli, tanine të buta, shije të ëmbël, me shije kokrra të kuqe. Aromat tipike përfshijnë luleshtrydhe, mjedër, boronica, qershi, kumbulla të thata, kedri, kanellë, lëkurë, karamel dhe çokollatë të zezë. Tani rritet kryesisht në Kaliforni.
