Veine e khubelu kaofela e na le tatso e tšoanang? Ha re bue ka ntho e fapaneng
Qala ka joke e mpe: "Ua tseba hore na ke tatso efe ea veine eo u ke keng ua e noa?" Karabo ke tatso ea morara. Ha e le hantle, ho phaella ho veine e ke ke ea noa tatso ea morara, litlolo tse ling li makatsa ebile li fapane. Batho ba bangata ba re, "Ke hobane'ng ha ke lula ke noa veine e le 'ngoe?" Ena ke maikutlo a tloaelehileng a tsoang ho ba qalang ba bangata ba veine e khubelu, 'me ke fumane hore metsoalle e mengata e nyenyane ea veine e tšoeu e haufi le' na hangata e noa sehlopha sa ba qalang ba Bordeaux AOC, ebe ba re kaofela ke tatso e le 'ngoe. Ke tsela e fosahetseng ea ho e bula, ho lokile?
Ha u kopana le veine e ntseng e eketseha, u tla fumana hore libaka tse fapaneng, mefuta e fapaneng ea tatso ea veine e fapane, kamehla e ka etsa hore u ikutloe u maketse, e leng monate oa veine. Nke ke ka ea hole haholo ho litlolo tse tloaelehileng, empa ho batla ka potlako ho tla fumana sehlopha sa lipoleiti le litafole. Ha re bue ka ntho e khethehileng. Litatso tsee tse ikhethang li tsoa hokae? Re ka li fumana hokae?
Nama le papali
Liveine tsa Northern Rhone Valley le sebakeng sa Bordeaux li boima ebile li matla, hangata li na le monko o besitsoeng. Ka lehlakoreng le leng, veine e khubelu e kang Pinot Noir, Barbaresco, Rioja le Pinotaghi, e atisang ho ba le tatso e khubelu ea fruity, hangata e fumanoa ka monko o tšoanang le oa papali ea rustic. Tatso ea nama le papali e eketseha ka lilemo, kahoo litatso tsena hangata li fumanoa ka veine e khubelu e butsoitseng ka kakaretso.


ho senya
Tatso ya mosi haholo-holo e tswa ho tshusumetso ya dibarele tsa eike, mme matla a tatso ya mosi e itshetlehile ka tsela eo dibarele tsa eike di besitsweng ka teng, maemo a kgale le a matjha, le nako ya ho tsofala ya veine ka hara dibarele tsa eike. Haeba veine e tsofetse ka har'a libarele tse ncha tsa oak tse halikiloeng hantle, veine e tla ba le tatso e matla ea mosi. Liveini tse tsubang ha li tšoanelehe ho nooa lilemong tse nyane mme li hloka nako ea ho tsofala le ho nolofala. Tatso e jwalo e tlwaelehile diveining tsa maemo a hodimo hotswa Napa le Bordeaux.
Li-cookie
Tatso ea biscuity hangata e fumanoa champagne e tsofetseng, moo tomoso autolysis ka champagne e fanang ka tatso e monate ea biscuity ka nako. Tatso ena e ka boela ea fumanoa ho chardonnay ea khale, haholo-holo ka lebaka la tšusumetso ea libarele tsa oak.


Tsokolate
Tsokolate ke tatso e tlwaelehileng le monko wa veine e kgubedu e tletseng mmele e tletseng hotswa dibakeng tse tjhesang, tse kang Merlot hotswa borwa ba France, Montebuchano hotswa Abruzzo le Shiraz hotswa Barossa. Litatso tsa chokolete le tsona li ka aroloa ka chokolete ea lebese, chokolete e lefifi le phofo ea cocoa. Liveine tse joalo ka kakaretso li na le li-tannins tse butsoitseng, tse monate 'me li matla haholo 'meleng le monko o monate. Ntle le tšusumetso ea morara ka boeona, libarele tsa oak tse halikiloeng ka botebo li ka boela tsa tlisa tatso ea chokolete ho veine.
Popcorn le Botoro
Litlolo tsa popcorn le botoro ka linako tse ling li atisa ho fumanoa hammoho 'me hangata li fumanoa ka veine e tšoeu ea khale ea oak barrel.


Banana & bubble gum
Banana & Bubble Gum ke monko o ikhethang oa ho kenngoa ha carbon dioxide. Nakong ya ho ritela, sehlopha sohle sa morara se kenngwa ka hara setshelo se sa keneng moya mme carbon dioxide e eketswa ka maiketsetso ho etsa fermentation ya anaerobic. Ts'ebetso ea ho belisoa ha anaerobic e hlahisa li-ester tse ngata ho feta ho belisoa ho tloaelehileng, ho eketsa tatso e kang raspberry, fragola, banana, bubble gum, le marshmallow ho veine. Beaujolais Nouveau ke mohlala o tloaelehileng oa mofuta ona oa veine.
mabili
Liveine tsa California Pinot noir li atisa ho ba le qetello e khethehileng e kang ea cola, e khethehileng haholo.


walnut
Tatso ya walnuts hangata e fumanwa veineng e tsofetseng ya Madeira, e tswang haholo ho mefuta ya morara ya Mamzi le Boer e sebediswang hangata diveining tsa Madeira.
Lekhasi la Eucalyptus
Hangata e fumaneha Cabernet Sauvignon le Shiraz ho tloha borwa ba Australia le Barossa Valley, hammoho le diveini tsa Cabernet franc tse tswang Argentina. Sena se bakoa haholo ke boteng ba cineulin veineng. Liphuputso li bontšitse hore haeba ho na le lifate tse ngata tsa eucalyptus haufi le serapa sa morara, morara o tla ba le monko o monate oa eucalyptus. Lifate tsa Eucalyptus li hlahisa li-cineulin tse tsamaeang moeeng 'me li khomarela letlalo la morara, li kena ka veine nakong ea ho etsa veine.


joalo ka
Monko wa koena o tlwaelehile haholo Cabernet Sauvignon e lengwang dibakeng tse phodileng, tse kang Bordeaux, Coonawarra le Chile. Monko o monate oa koena o tsoa haholo ho menthol, ntho e tšoanang e fumanoang makhasi a koena.
licorice
Litatso tsa licorice li tloaelehile veineng e khubelu ea Italy, haholo-holo e entsoeng ke Barbera le Nebbiolo.


iodine
Iodine hangata e fumaneha Syrah e Northern Rhone Valley le Sangiovese e Tuscany. Tatso haholo-holo e tsoa ho terroir ea sebakeng seo 'me ha e itšetlehe ka mokhoa oa ho ritela. Ho boetse ho boleloa hore ha serapa sa morara se le haufi le leoatle, tatso ea iodine e tla ba matla haholoanyane.
boka ba linotsi
Hangata monko oa boka ba linotsi o fumanoa veineng ea khale e tšoeu. Tatso ya mahe a dinotshi le boka ba dinotshi e tswa haholoholo ho tswa ho ethyl acetate e hlahiswang nakong ya ho bedisa veine, e tlwaelehileng haholo Pinot Blanc le Chardonnay. Riesling ea khale e boetse e hlahisa ethyl acetate nakong ea botsofali, e fa veine tatso ea boka ba linotsi.


peterole
Monko o tsoa ho k'hemik'hale e bitsoang TDN, eo hangata e fumanoang letlalong le lero la morara oa Riesling. Karolelano ea khale ea riesling e ka fofonela monko o ikhethang oa peterole.
minerale
Litatso tsa liminerale, joalo ka SLATE le flint, li teng ka har'a veine e khubelu le e tšoeu, 'me tatso ea lejoe hangata e fumaneha ho bosoeu bo matla bo omeletseng joalo ka Chablis le Sancerre. Litatso tsa liminerale tse kopantsoeng le asiti le monko li etsa hore veine e khahle haholoanyane. Mohloli oa tatso ea liminerale e ntse e le sephiri, 'me ha ho na bopaki ba hore tatso e amana le mobu oo morara o lengoang ho oona.


musk
Monko wa musky o fumanwang diveining tse ngata tsa Old World, haholoholo tse tswang sebakeng sa Chateau Pontifico-Neuve France, ke monko o ikgethang wa diphoofolo oo batho ba bang ba nahanang ka wona e le mofufutso.
Letlalo
Hangata monko oa letlalo o fumanoa veineng e khubelu e tsofetseng ka libarele tsa oak. Monko ona haholo-holo o itšetlehile ka mokhoa oa ho noa veine oa moetsi oa veine, hammoho le ho tsofala ha veine, 'me ha o amane hakaalo le mefuta ea morara ka boeona. Hangata monko ona o teng hammoho le vanilla, toaststy, le monko oa koae, tseo haholo-holo li bakoang ke tšusumetso ea libarele tsa oak veine e khubelu. Bordeaux e ngata ea khale e na le tatso ea letlalo.


Pheha litholoana
Ha u hlokomela tatso ea tholoana e phehiloeng ka veineng ea hau, mohlomong morara o butsoitse haholo. Merara e butswitseng ho feta tekano e tla fella ka veine e nang le esiti e tlase le tahlehelo ya botjha. Veine e joalo le eona hangata e ka utloa monko oa jeme, 'me joala bo phahameng bo kopantsoe hammoho, bo tla etsa hore tatso ea veine e be bonolo le ho phutholoha. Liveine tse ngata tsa libaka tsa Australia li na le tšobotsi ena.
Litatso tsena ke karolo feela ea tatso ea veine, li batla ho leka litlolo tse fapaneng, u lokela ho leka libaka tse fapaneng, mefuta e fapaneng ea veine. U se ke ua lula u sheba veine ea ho kena sebakeng seo ho noa ka thata, ha se tatso e tšoanang.













