Vino tokchasining vazifasi va ishlatilishi
1.Sharobjavon:
Sharobtokcha Qizil sharob, sharob va ichimliklar uchun javon. Xavfsizlik, go'zallik, foydalanish maqsadida. Tijorat vino qabrlarida, savdo markazlarida, barlarda, oilalarda, mehmonxonalarda, g'arbiy restoranlarda va turli xil yuqori darajadagi klublarda qo'llaniladi. Zamonaviy turmush darajasini yaxshilash bilan deyarli har bir oilada uyda bir nechta shisha qizil sharob va turli xil sharoblar mavjud bo'lib, sharob tokchasi odamlar uchun ichimliklar saqlash uchun o'ziga xos narsadir. Sharob va qizil sharob holatlarini joylashtirishning turli xil ehtiyojlarida, sharob tokchasi juda muhim, ham bezakli, ham amaliy ahamiyatga ega bo'lgan muhim havola, ayniqsa yirik xarid qilish markazlari va vino qabrlarga va yuqori darajadagi klublarga bag'ishlangan, sharob rafining ahamiyati o'z-o'zidan ravshan.
Ikkinchidan, rol:
(1) Oddiy oilalar tomonidan sotib olingan sharobni bir vaqtning o'zida ichish mumkin emas va sharobni saqlash paytida shisha tiqin bilan aloqa qilish kerak, shunda mantar va sharob nam bo'lib qolishi uchun va kichik burchak burchagi ham mantar va sharob bilan aloqa qilishiga imkon beradi va qizil sharob qoldiqlari pastki qismida cho'kadi. Agar mantar quruq bo'lsa, u qisqaradi va oqadi va sharobni yomon ta'mga olib keladi, shuning uchun uni gorizontal ravishda joylashtirish yaxshiroqdir.
(2) Qizil sharob va vino tokchalarining asl dizayni odamlarga bir vaqtning o'zida qizil sharobni ichish mumkin bo'lmaganda yaxshiroq saqlashga yordam berishdir, lekin dizaynning doimiy yangilanishi bilan asta-sekin sharob tokchasi ham sharob bilan bir xil bo'ladi, bu esa o'ziga xos ta'mni anglatadi va har xil g'alati sharob javonlari cheksiz ravishda paydo bo'ladi! Bu ta'mga biroz mos kelmaydigan ko'rinadi, ehtimol hayot qiziqroqdir.
(3) Sharob tokchasini ham bezatishning bir turi deb aytish mumkin, shuning uchun umumiy ko'rinish yanada yuqori, yanada mazali ko'rinadi. Sharob rafining juda muhim roli shundaki, u ko'pincha umumiy sharob qabrlari dizaynining asosiy qismi bo'lib, bezatish kabi barcha dizaynlar uning markazida joylashgan. U ko'plab frantsuz mahalliy madaniy elementlarini birlashtiradi va aqlli elementlarga maksimal darajada xizmat qiladi. Shuning uchun, sharob rafining dizayni ijodkorligi ba'zan umumiy sharob qabrlarining estetik darajasini aniqlaydi.
Iii. Turlari:
Endi bozorda vino tokchasida odatda qattiq yog'och sharob rafi, zanglamaydigan po'latdan yasalgan sharob rafi, tosh sharob tokchasi va boshqalar mavjud, chunki iqlim tufayli zanglamaydigan po'latdan yasalgan sharob tokchasi shimolda, qattiq yog'och sharob tokchasi janubda keng tarqalgan va tosh sharob tokchasi kamdan-kam uchraydi.
(1) Kollektorning his-tuyg'ularidan: odatdagi yog'och sharob tokchasi tabiiy yog'ochdan yasalgan nozik to'qimalarga ega bo'lgan juda toza loglardan yasalgan; Chiqib ketgan tugunlarsiz silliq silliq; Eng kichik detal dizaynerning fikrini aks ettiradi va uning tabiiy va sodda xususiyatlarini saqlab qolishga harakat qiladi. Sirtdagi shaffof bo'yoq qatlami yog'ochdagi asl bo'g'inlarni va yoriqlarni mustahkamlaydi. Qizil sharob sifatida oddiy va tabiiy yog'och vino tokchasi, vino yig'uvchilar tug'ilgan sevgi, u odamlarning tabiatga qaytish psixologiyasiga mos keladi, go'zallikni tabiiy tarzda taqdim eta oladi, boshqa pastoral sokin muhitni chiqaradi; Turli xil ajoyib shakllar juda kuchli vizual ta'sir ko'rsatadi, lekin ayni paytda kollektorlarga yoqimli vizual zavq keltiradi.
(2) Sharobni saqlashdan: qattiq yog'ochning yuqori zichligi, namlik qarshiligi va bosimga chidamliligi, zarba qarshiligi va yog'och molekulalarining sharob bilan integratsiyalashuvi qizil sharob va sharobning yaxshiroq fermentatsiyasiga yordam beradi. Yog'och vino tokchasi nafaqat joylashtirishda rol o'ynaydi, balki u mantarning moddiy xususiyatlariga o'xshashligi sababli, saqlash sharoitlarining sifatini ko'rsatishi mumkin: sharob tokchasi nozik va silliq oluklar o'yilgan, parallel yoki vertikal, shishalarning turli shakllarini xavfsiz saqlashi mumkin, sharob ushlagichini boshqarish oson; Sharob tokchasini ishlab chiqarishdan oldin qattiq yog'ochni tutun va pishirish vaqtining kuchi va davomiyligi sharob rafiga turli xil lazzatlar olib keladi. Sharobni saqlash va fermentatsiya qilish jarayonida qattiq yog'och sharob rafining yog'och aromati shisha to'xtatuvchisi orqali sharobga eriydi va sharob ta'mini yanada boy qiladi;
Iv. Dizayn
Vino qabrlari sanoatida yetakchi mavqega ega bo'lgan Frantsiyaning Louis Group Co., Ltd. va Avstriyaning Odyssey Wine Cellar Co., LTD kompaniyalari dizaynerlarining fikriga ko'ra, qattiq yog'ochdan yasalgan vino tokchasining dizayni vino qabrlarida juda muhim rol o'ynaydi va hatto hal qiluvchi rol o'ynaydi. Sharob tokchasidagi badiiy go'zallik va amaliy dizaynga to'la sharob qabri oddiy yog'och qoziq emas. Bu zich va siyrak, baland va past, uzoq va yaqin, qalin va ingichka, kvadrat va yumaloq, vino tokchalari orasidagi kabi turli estetik nuqtai nazardan ko'rib chiqilishi kerak. Turli xil vino tokchalarining estetik shakli va materiali ko'pincha bu sharob qabrining umumiy uslubini aniqlaydi. Sharob qabrlarida funktsional bo'linmalar mavjud bo'lganligi sababli, umumiy sharob rafida funktsional bo'linmalar bir xil darajada muhimdir. Erto'la maydonining o'lchamiga va egasining ehtiyojlariga ko'ra, umumiy vino tokchasida bar maydoni, badiiy bezak maydoni, saqlash maydoni, ko'rgazma maydoni va boshqa qismlar kabi estetik jihatlar juda muhimdir. Qattiq yog'ochdan yasalgan vino tokchasini qurishda, faqat ularni to'liq hisobga olgan holda, biz ko'p funktsiyali va badiiy vino qabrlarini qurishimiz mumkin. Qattiq yog'och vino tokchasining o'lchami odatda turli xil sharoitlarga va shaxslarning shaxsiy imtiyozlariga bog'liq bo'lib, odatda mijozlar talablariga muvofiq ishlab chiqilishi va ishlab chiqarilishi mumkin va o'lchamdagi bir nechta tayyor mahsulotlar mavjud. Oddiy sharoitlarda, qattiq yog'ochdan yasalgan sharob tokchasining o'lchami uchun yagona standart yo'q.