16 самых распаўсюджаных гатункаў чырвонага вінаграда ў свеце

1. Барбера

Краіна паходжання: Італія

Асаблівасці: ноты вішні, слівы, ажыны і ружы. У асноўным вырошчваецца ў Італіі, гэта насычанае віно з высокай кіслотнасцю і нізкім утрыманнем танінаў, і часта змешваецца з іншымі гатункамі вінаграду.

2. Брунела

Краіна паходжання: Італія

Характарыстыка: Санджовезе - традыцыйная назва ў Італіі. Ён добра працуе на вінаградніках Мантальчына ў Таскане, Італія, і асабліва вядомы сваімі вінамі Brunello di Montalcino.

3. Кабернэ Фран

Краіна паходжання: Францыя

Характарыстыкі: большая частка Кабернэ франк як змешанага гатунку вінаграду, у асноўным вырошчваецца ў французскай даліне Луары, у ЗША, Каліфорніі, Нью-Ёрку і некаторых іншых рэгіёнах свету. Кабернэ Фран мае ад лёгкага да сярэдняга целаскладу, з ярка выяўленым водарам, які часта апісваюць як карандаш, больш прамы фруктовы, чым Кабернэ Совиньон, і часам з некаторымі травяністымі нотамі.

4. Кабернэ Совиньон

Краіна паходжання: Францыя

Характарыстыкі: глыбокі колер, інтэнсіўны водар, моцныя дубільныя рэчывы, звычайна зялёны перац і чорныя ягады (напрыклад, чорная парэчка, сліва, чорная вішня, шаўкоўніца і г.д.), водары, насычанае цела, моцнае віно.

5. Салодкі пачастунак

Краіна паходжання: Італія

Характарыстыкі: Гэта ранні і нізкакіслотны чырвоны гатунак вінаграда, які ў асноўным вырошчваецца ў правінцыях Кунео і Алессандрыя ў рэгіёне П'емонт на паўночным захадзе Італіі. Віно з персікаў мяккае і круглявае, фруктовае і духмянае, часта з ноткамі саладкакораня і міндаля. Ён старэе менш часу, чым Барбера і Небіёла.

6. Маленькі

Краіна паходжання: Францыя

Асаблівасці:ВіноВырабленыя з вінаграда Camry звычайна чароўнага фіялетавага або пурпурно-ружовага колеру, з вельмі нізкім утрыманнем танінаў, лёгкім целам, фруктовым водарам, свежым і натуральным, прыдатным для маладых напояў. Гэта чырвоны гатунак вінаграду, з якога вырабляецца унікальнае віно Божоле Нуво.

7. Грэнаш

Краіна паходжання: Іспанія

Асаблівасці: ноты чырвонай парэчкі, чарніцы, вішні і слівы. З яго атрымліваецца хрумсткае, эластычнае фруктовае віно, якое па меры старэння развівае смак ірыскі і скуры. Гатунак культывуецца ў Іспаніі і Каліфорніі, але найбольш вядомы ў даліне Роны ў Францыі, дзе яго часта змешваюць з мухевайтом або сіра.

8. Мальбек

Краіна паходжання: Францыя

Асаблівасці: ноты чырвонай парэчкі, чорнай парэчкі, чарніцы, слівы, кедра, саладкакораня, гваздзікі і дыму. Чырвоны гатунак вінаграда, некалі папулярны ў Бардо. Але ў той час як ён быў у няласцы ў Бардо, яго ўражлівая гульня ў Аргенціне дала яму новае дыханне.

16 самых распаўсюджаных гатункаў чырвонага вінаграда ў свеце

Аўтар фота: www.winesofargentina.org

9. Мерла

Краіна паходжання: Францыя

Характарыстыкі: Звычайна з густам чырвонай садавіны (клубніцы, чырвоная сліва, вішня і г.д.), насычаны, ад сярэдняй да нізкай кіслотнасці, з высокім утрыманнем алкаголю, мяккімі танінамі, умераным утрыманнем. Калі мерла занадта саспела, віно таксама можа набыць смак фруктовага пірага і шакаладу.

10. Мурведр

Краіна паходжання: Іспанія

Асаблівасці: ноты маліны, чарніцы, шаўкоўніцы, чарнасліву, труфеля і хвоі. Узнікшы ў даліне Роны ў Францыі, цяпер ён добра вядомы ў Каліфорніі і іншых частках ЗША. Як правіла, змешаны з Сіра і Грэнаш, ён вядомы як Грэнаш - Сіра - Мухвейт (GSM).

11. Небіёла

Краіна паходжання: Італія

Асаблівасці: водары маліны, чырвонай парэчкі, чарніцы, вішні, ружы, фіялкі, труфеля, дымчатага, шакаладу і перцу.

12. Піно Нуар

Краіна паходжання: Францыя

Характарыстыкі: адносна светлы колер, умеранае ўтрыманне танінаў, нізкае, звычайна з чырвоным фруктовым водарам (клубніцы, маліна, вішня і інш.).

13. Санджовезе

Краіна паходжання: Італія

Асаблівасці: водары трускаўкі, маліны, парэчкі, чарнасліву, хвоі, саладкакораня і дыму. У асноўным яго вырошчваюць у Італіі.

14. Сіра або Шыраза

Краіна паходжання: Францыя

Характарыстыкі: Шыраза мае глыбокі колер, сярэдняе ўтрыманне танінаў і кіслот, поўнае цела, звычайна з густам цёмных садавіны (напрыклад, ажыны, чорнай парэчкі) і цёмнага шакаладу. У больш умераным клімаце віна сіра, як правіла, маюць больш густу шакаладу, чым проста перцу і спецый. У больш гарачым клімаце віна сіра, як правіла, дэманструюць больш салодкасці і спеласці.

15. Темпранильо

Краіна паходжання: Іспанія

Асаблівасці: водары маліны, чарніцы, шаўкоўніцы, вішні, чарнасліву, хвоі, саладкакораня, карыцы, бутонаў гваздзікі, скуры, шакаладу і дыму. Гэта самы вядомы ў Іспаніі чырвоны гатунак вінаграду.

16. Зінфандэль

Краіна паходжання: Харватыя

Асаблівасці:Віноз зинфанделя з высокім утрыманнем спірту, мяккімі танінамі, салодкім густам, з водарам ягад. Тыповыя водары ўключаюць трускаўку, маліну, чарніцу, вішню, чарнасліў, кедр, карыцу, скуру, карамель і цёмны шакалад. У цяперашні час яго вырошчваюць у асноўным у Каліфорніі.