16 kõige levinumat punase viinamarjasorti maailmas
1. Barbera
Päritolumaa: Itaalia
Omadused: Kirsi, ploomi, muraka ja roosi noodid. Enamasti kasvatatakse Itaalias, see on kõrge happesuse ja madala tanniinisisaldusega täidlane vein, mida sageli segatakse teiste viinamarjasortidega.
2. Brunello
Päritolumaa: Itaalia
Iseloomulik: Sangiovese on Itaalias traditsiooniline nimi. See toimib hästi Itaalias Toscana Montalcino viinamarjaistandustes ja on eriti kuulus oma Brunello di Montalcino veinide poolest.
3. Cabernet Franc
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Suurem osa Cabernet franc’i viinamarjasordist on segatud viinamarjasortidega, mida kasvatatakse peamiselt Prantsusmaal Loire’i orus, Ameerika Ühendriikides, Californias, New Yorgis ja mõnes muus maailma piirkonnas. Cabernet Franc on kerge ja keskmise täidlusega, väljendunud aroomiga, mida sageli kirjeldatakse pliiatsina, puuviljane, otsekohesem kui cabernet Sauvignon, ja mõnikord ka ürdiste nootidega.
4. Cabernet Sauvignon
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Sügav värv, intensiivne maitse, rasked tanniinid, tavaliselt rohelise pipra ja mustade marjade (nagu must sõstar, ploom, must kirss, mooruspuu jne) aroomid, rikkalik keha, tugev vein.
5. Magus maius
Päritolumaa: Itaalia
Omadused: See on varajane ja madala happesusega punase viinamarjasort, mida kasvatatakse peamiselt Cuneo ja Alessandria provintsides Loode-Itaalias Piemonte piirkonnas. Virsikutest valmistatud vein on pehme ja ümar, puuviljane ja aromaatne, sageli lagritsa ja mandli nootidega. See vananeb lühema ajaga kui Barbera ja Nebbiolo.
6. Väike
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused:VeinCamry viinamarjadest valmistatud s on tavaliselt võluvat violetset või lillakasroosa värvi, väga madala tanniinisisaldusega, kerge kehaga, puuviljane aroom, värske ja naturaalne, sobib noortele joomiseks. Tegemist on punase viinamarjasordiga, millest valmib ainulaadne Beaujolais nouveau vein.
7. Grenache
Päritolumaa: Hispaania
Omadused: Punase sõstra, mustika, kirsi ja ploomi noodid. See annab karge, nõtke ja puuviljase veini, mis vananedes arendab iirise ja naha maitset. Seda sorti kasvatatakse Hispaanias ja Californias, kuid kõige tähelepanuväärsem on see Prantsusmaal Rhône'i orus, kus seda sageli segatakse Muhewhite’i või syrah’ga.
8. Malbec
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Punase sõstra, mustsõstra, mustika, ploomi, seedri, lagritsa, nelgi ja suitsu noodid. Kunagi Bordeaux's populaarne punase viinamarjasort. Kuid samal ajal kui see Bordeaux’s soosingust välja langes, andis muljetavaldav esitus Argentinas sellele uue hingamise.
16 kõige levinumat punase viinamarjasorti maailmas
Foto krediit: www.winesofargentina.org
9. Merlot
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Tavaliselt punase puuvilja maitsega (maasikas, punane ploom, kirss jne), täidlane, keskmise kuni madala happesusega, kõrge alkoholisisaldusega, pehmete tanniinidega, mõõduka sisaldusega. Kui merlot on liiga küps, võib vein omandada ka puuviljakoogi ja šokolaadi maitse.
10. Mourvedre
Päritolumaa: Hispaania
Omadused: Vaarika, mustika, mooruspuu, ploomi, trühvli ja männi noodid. Pärit Prantsusmaal Rhône'i orust on see nüüd hästi tuntud Californias ja mujal Ameerika Ühendriikides. Üldiselt segatuna Syrah ja Grenache'iga, tuntakse seda kui Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM).
11. Nebbiolo
Päritolumaa: Itaalia
Omadused: Vaarika, punase sõstra, mustika, kirsi, roosi, kannikese, trühvli, suitsu, šokolaadi ja pipra maitsed.
12. Pinot Noir
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Suhteliselt hele värv, mõõdukas tanniinisisaldus on madal, tavaliselt punase puuvilja maitsega (maasikas, vaarikas, kirss jne).
13. Sangiovese
Päritolumaa: Itaalia
Omadused: Maasika, vaarika, sõstra, ploomide, männi, lagritsa ja suitsu aroomid. Seda kasvatatakse peamiselt Itaalias.
14. Syrah või Shiraz
Päritolumaa: Prantsusmaa
Omadused: Shiraz on sügava värvusega, keskmise tanniini ja happesisaldusega, täidlane, tavaliselt tumedate puuviljade (nt murakas, mustsõstar) ja tumeda šokolaadi maitsega. Mõõdukas kliimas on syrah veinidel tavaliselt rohkem šokolaadimaitset kui lihtsalt pipar ja vürtsid. Kuumemas kliimas kipuvad syrah veinid näitama rohkem magusust ja küpsust.
15. Tempranillo
Päritolumaa: Hispaania
Omadused: Vaarika, mustika, mooruspuu, kirsi, ploomide, männi, lagritsa, kaneeli, nelgi, naha, šokolaadi ja suitsu maitsed. See on Hispaania kuulsaim punase viinamarjasort.
16. Zinfandel
Päritolumaa: Horvaatia
Omadused:Veinvalmistatud Zinfandelist kõrge alkoholisisaldusega, pehmete tanniinidega, magusa maitsega, marjase maitsega. Tüüpilised aroomid on maasikas, vaarikas, mustikas, kirss, ploom, seeder, kaneel, nahk, karamell ja tume šokolaad. Nüüd kasvatatakse seda peamiselt Californias.
