ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး စပျစ်သီး အနီရောင် ၁၆ မျိုး

1. ဘာဘီရာ

မူရင်းနိုင်ငံ- အီတလီ

ထူးခြားချက်များ- ချယ်ရီ၊ ဇီးသီး၊ ဘလက်ဘယ်ရီနှင့် နှင်းဆီ မှတ်စုများ။ အီတလီတွင် အများစု စိုက်ပျိုးကြပြီး အချဉ်ဓာတ် မြင့်မားပြီး tannin နည်းပါးသော ခန္ဓာကိုယ် အပြည့်ရှိသော စပျစ်ရည် ဖြစ်ကာ အခြား စပျစ်သီးမျိုးကွဲများနှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။

2. Brunello

မူရင်းနိုင်ငံ- အီတလီ

ထူးခြားချက်- Sangiovese သည် အီတလီရှိ ရိုးရာအမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အီတလီနိုင်ငံ၊ Tuscany ၏ Montalcino စပျစ်ခြံများတွင် ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်း၏ Brunello di Montalcino ဝိုင်များအတွက် အထူးကျော်ကြားသည်။

3. Cabernet Franc

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

လက္ခဏာများ- ပြင်သစ်နိုင်ငံ Loire တောင်ကြားတွင် အဓိကအားဖြင့် ရောနှောထားသော စပျစ်သီးမျိုးကွဲအဖြစ် Cabernet franc အများစုကို အမေရိကန်၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ နယူးယောက်နှင့် ကမ္ဘာ့အခြားဒေသအချို့တွင်လည်း စိုက်ပျိုးကြသည်။ Cabernet Franc သည် အပေါ့စားနှင့် အလယ်အလတ်ရှိသော ကိုယ်လုံးစပ်ကြားတွင် ခဲတံခဲအဖြစ် ဖော်ပြလေ့ရှိကာ၊ ကာဘာနက် Sauvignon ထက် ပို၍ တိုက်ရိုက်သီးသော အသီးအနှံဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အချို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ မှတ်စုများပါရှိသည်။

4. Cabernet Sauvignon

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

အင်္ဂါရပ်များ- နက်ရှိုင်းသောအရောင်၊ အရသာပြင်းထန်သော၊ လေးလံသော tannins၊ များသောအားဖြင့် ငရုတ်ကောင်းစိမ်းနှင့် အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးများ (ဥပမာ black currant၊ plum၊ black cherry၊ mulberry စသည်ဖြင့်) အနံ့များ၊ ကြွယ်ဝသောကိုယ်ထည်၊ ခိုင်ခံ့သောဝိုင်။

5. ချိုမြိန်စွာဆက်ဆံပါ။

မူရင်းနိုင်ငံ- အီတလီ

လက္ခဏာများ- ၎င်းသည် အီတလီနိုင်ငံ အနောက်မြောက်ပိုင်း Piemonte ဒေသရှိ Cuneo နှင့် Alessandria ပြည်နယ်များတွင် အဓိကအားဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော အစောပိုင်းနှင့် အက်စစ်နည်းသော အနီရောင်စပျစ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။ မက်မွန်သီးမှပြုလုပ်သော ဝိုင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ဝိုင်းစက်ကာ အသီးအနှံများနှင့် အနံ့မွှေးပြီး မကြာခဏ နွယ်ချိုနှင့် ဗာဒံစေ့များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Barbera နှင့် Nebbiolo တို့ထက် အချိန်နည်းသည်။

6. အငယ်

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

အင်္ဂါရပ်များ:ဝိုင်Camry စပျစ်သီးမှထုတ်လုပ်ထားသော များသည် များသောအားဖြင့် ချစ်စရာကောင်းသော ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်ပန်းရောင်ဖြစ်ပြီး tanin ပါဝင်မှု အလွန်နည်းသော ကိုယ်ထည်၊ ပေါ့ပါးသော၊ သစ်သီးရနံ့၊ လတ်ဆတ်ပြီး သဘာဝအတိုင်း သောက်သုံးရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ၎င်းသည် ထူးခြားသော Beaujolais nouveau ဝိုင်ကို ပြုလုပ်ထားသည့် အနီရောင် စပျစ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။

7. Grenache

မူရင်းနိုင်ငံ- စပိန်

ထူးခြားချက်များ- အနီရောင် Currant၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီနှင့် ဇီးသီး၏ မှတ်စုများ။ ၎င်းသည် ကြွပ်ဆတ်သော၊ ပျော့ပျောင်းသော၊ သစ်သီးဝိုင်တစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ တော်ဖီနှင့် သားရေအရသာတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ စပိန်နှင့် ကယ်လီဖိုးနီးယားတို့တွင် စိုက်ပျိုးသော်လည်း Muhewhite သို့မဟုတ် syrah နှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသော ပြင်သစ် Rhone Valley တွင် အသိသာဆုံးဖြစ်သည်။

8. Malbec

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

အင်္ဂါရပ်များ- အနီရောင် currant၊ blackcurrant၊ blueberry၊ plum၊ cedar၊ licorice၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့် မီးခိုးများ၏ မှတ်စုများ။ ဘော်ဒိုးတွင် တစ်ချိန်က လူကြိုက်များခဲ့သော စပျစ်သီးအနီမျိုးဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဘော်ဒိုးမှာ မျက်နှာသာမရတော့ဘဲ အာဂျင်တီးနားက သူ့ရဲ့ အထင်ကြီးလောက်စရာ စွမ်းဆောင်ရည်က သူ့ကို ဘဝအတွက် အငှားချမှု အသစ်တစ်ခု ပေးခဲ့တယ်။

ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး စပျစ်သီး အနီရောင် ၁၆ မျိုး

ဓာတ်ပုံ credit: www.winesofargentina.org

9. Merlot

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

လက္ခဏာများ- အများအားဖြင့် အနီရောင် အသီးအရသာများ (စတော်ဘယ်ရီ၊ အနီရောင် ဇီးသီး၊ ချယ်ရီ စသည်ဖြင့်)၊ ခန္ဓာကိုယ် အပြည့်၊ အလတ်စားမှ အချဉ်ဓာတ်နည်းသော၊ အရက်ပါဝင်မှု မြင့်မားသော၊ ပျော့ပျောင်းသော တန်နင်၊ အလယ်အလတ် ပါဝင်မှုများ။ Merlot မှည့်လွန်သောအခါ၊ ဝိုင်သည် သစ်သီးကိတ်နှင့် ချောကလက်အရသာများကို စားသုံးနိုင်သည်။

10. Mourvedre

မူရင်းနိုင်ငံ- စပိန်

ထူးခြားချက်များ- ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ပိုးစာ၊ ဆီးသီး၊ truffle နှင့် ထင်းရှူးပင်များ၏ မှတ်စုများ။ ပြင်သစ်နိုင်ငံ Rhone ချိုင့်ဝှမ်းမှအစပြု၍ ယခုအခါ ကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ အခြားနေရာများတွင် လူသိများသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် Syrah နှင့် Grenache တို့နှင့် ရောစပ်ပြီး Grenache - Syrah - Muhewaite (GSM) ဟုခေါ်သည်။

11. Nebbiolo

မူရင်းနိုင်ငံ- အီတလီ

ထူးခြားချက်များ- ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ အနီရောင် currant၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီ၊ နှင်းဆီ၊ ခရမ်းရောင်၊ ထရက်ဖဲလ်၊ မီးခိုး၊ ချောကလက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့၏ အရသာများ။

12. Pinot Noir

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

အင်္ဂါရပ်များ- အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ အလယ်အလတ် tann ပါဝင်မှုနည်းသည်၊ များသောအားဖြင့် အနီရောင် အသီးအရသာများ (စတော်ဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီစသည်ဖြင့်)။

13. Sangiovese

မူရင်းနိုင်ငံ- အီတလီ

ထူးခြားချက်များ- စတော်ဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဆီးသီး၊ ထင်းရှူး၊ နွယ်ချိုနှင့် မီးခိုးနံ့များ။ အီတလီတွင် အဓိက စိုက်ပျိုးသည်။

14. Syrah သို့မဟုတ် Shiraz

မူရင်းနိုင်ငံ- ပြင်သစ်

အင်္ဂါရပ်များ- Shiraz တွင် နက်နဲသောအရောင်၊ အလယ်အလတ် tannin နှင့် အက်ဆစ်ပါဝင်မှုရှိပြီး တစ်ကိုယ်လုံးအပြည့်ရှိပြီး အများအားဖြင့် အနက်ရောင်အသီးများ (ဥပမာ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ဘလက်ခ်ကာရက်စ်) နှင့် အနက်ရောင်ချောကလက်အရသာများပါရှိသည်။ ပိုမိုသမမျှတသော ရာသီဥတုတွင်၊ syrah ဝိုင်များသည် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထက် ချောကလက်အရသာ ပိုရတတ်သည်။ ပူပြင်းသောရာသီဥတုတွင် syrah ဝိုင်များသည် ပို၍ချိုမြိန်ပြီး မှည့်လာတတ်သည်။

15. Tempranillo

မူရင်းနိုင်ငံ- စပိန်

ထူးခြားချက်များ- ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ပိုးစာ၊ ချယ်ရီ၊ ဆီးသီး၊ ထင်းရှူး၊ ရှောက်ရည်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်ဖူး၊ သားရေ၊ ချောကလက်နှင့် မီးခိုးများ။ ၎င်းသည် စပိန်နိုင်ငံ၏ အကျော်ကြားဆုံး အနီရောင်စပျစ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။

16. Zinfandel

မူရင်းနိုင်ငံ- ခရိုအေးရှား

အင်္ဂါရပ်များ:ဝိုင်Zinfandel မှ ထုတ်လုပ်ထားသည့် အရက်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း၊ ပျော့ပျောင်းသော tannins၊ ချိုသောအရသာ၊ ပုံမှန်ရနံ့များတွင် စတော်ဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီ၊ ဆီးသီး၊ အာရဇ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သားရေ၊ ကာရာမဲလ်နှင့် အနက်ရောင် ချောကလက်တို့ ပါဝင်သည်။ ယခုအခါ ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် အဓိက စိုက်ပျိုးသည်။