Дөньяда иң таралган 16 кызыл йөзем сортлары
1. Барбера
Туган ил: Италия
Характеристикалары: чия, слива, кара җиләк һәм роза турында искәрмәләр. Күпчелек очракта Италиядә үстерелә, ул югары кислоталы һәм аз танинлы тулы гәүдәле шәраб, һәм еш кына башка йөзем сортлары белән кушыла.
2. Брунелло
Туган ил: Италия
Характеристика: Сангиовесе - Италиядә традицион исем. Ул Тосканиянең Монталкино йөзем бакчаларында яхшы эшли, һәм Брунелло ди Монталкино шәраблары белән аеруча дан тота.
3. Кабернет Франк
Туган ил: Франция
Характеристика: Кабернет франкының күпчелек катнаш виноград сортлары, күбесенчә Франциянең Луара үзәнлегендә, АКШ, Калифорния, Нью-Йорк һәм дөньяның кайбер башка төбәкләрендә дә утыртылган. Кабернет Франк җиңел һәм урта гәүдәле, хуш исле, еш кына карандаш корыч дип атала, җиләк-җимеш кабернет Савигнонга караганда турыдан-туры, һәм кайвакыт кайбер үлән язмалары белән.
4. Кабернет Савигнон
Туган ил: Франция
Характеристикалары: тирән төс, көчле тәм, авыр таниннар, гадәттә яшел борыч һәм кара җиләкләр (кара карагат, слива, кара чия, томыр һ.б.) хуш исләр, бай тән, көчле шәраб.
5. Татлы ризык
Туган ил: Италия
Характеристика: Бу эре һәм түбән кислоталы кызыл йөзем төре, нигездә Италиянең төньяк-көнбатышындагы Пиемонте өлкәсендә Кунео һәм Алессандрия өлкәләрендә үстерелә. Шабдалыдан ясалган шәраб йомшак һәм түгәрәк, җиләк-җимешле, хуш исле, еш кына ликер һәм миндаль язмалары белән. Ул Барбера һәм Неббиолога караганда азрак вакыт эчендә картайды.
6. Кечкенә
Туган ил: Франция
Характеристикалары:ШәрабКамри йөземеннән ясалганнар, гадәттә, сөйкемле кызгылт яки кызгылт-алсу төстә, бик аз танин эчтәлеге, җиңел гәүдәсе, җиләк-җимеш исе, яңа һәм табигый, яшь эчәргә яраклы. Бу кызыл йөзем төре, аннан уникаль Beaujolais nouveau шәрабы ясала.
7. Гренач
Туган ил: Испания
Характеристикалары: Кызыл карагат, зәңгәрсу, чия һәм слива искәрмәләре. Ул чиста, өстәмә, җиләк-җимеш шәраб җитештерә, ул картайган саен кофе һәм күн тәмен үстерә. Сорт Испаниядә һәм Калифорниядә үстерелә, ләкин Франциянең Рон үзәнлегендә аеруча күренеп тора, анда еш Мухухит яки сира белән кушылалар.
8. Мальбек
Туган ил: Франция
Featuresзенчәлекләр: кызыл карагат, кара карандаш, зәңгәрсу, слива, кедр, лорица, клево һәм төтен. Кайчандыр Бордода популяр булган кызыл йөзем сортлары. Ләкин Бордо хуплавыннан төшкәндә, аның Аргентинадагы искиткеч чыгышы аңа тормышка яңа аренда бирде.
Дөньяда иң таралган 16 кызыл йөзем сортлары
Фото кредит: www.winesofargentina.org
9. Мерлот
Туган ил: Франция
Характеристика: Гадәттә кызыл җимеш тәмләре белән (җиләк, кызыл слива, чия һ.б.), тулы гәүдәле, уртадан түбән кислоталы, алкогольле эчемлекләр, йомшак таниннар, уртача эчтәлек. Мерлот артык өлгергәндә, шәраб шулай ук җиләк-җимеш һәм шоколад тәмләрен ала ала.
10. Морведр
Туган ил: Испания
Характеристикалары: Малина, зәңгәр бөртеге, томыр, кисү, трюфель һәм нарат. Франциянең Рон үзәнлегендә барлыкка килгән, ул хәзер Калифорниядә һәм АКШның башка өлешләрендә яхшы билгеле. Гадәттә Сира һәм Греначе белән кушылган, ул Греначе - Сира - Мухевайт (GSM) дип атала.
11. Неббиоло
Туган ил: Италия
Featuresзенчәлекләре: Малина, кызыл төс, зәңгәрсу, чия, роза, кызгылт, труффель, төтенле, шоколад һәм борыч.
12. Пинот Ноир
Туган ил: Франция
Характеристикалары: чагыштырмача ачык төс, уртача танин күләме аз, гадәттә кызыл җимеш тәме белән (җиләк, малина, чия һ.б.).
13. Сангиовесе
Туган ил: Италия
Featuresзенчәлекләр: җиләк, малина, карагат, кисү, нарат, лорица һәм төтен исләре. Ул, нигездә, Италиядә үстерелә.
14. Сира яки Шираз
Туган ил: Франция
Характеристикалары: Ширазның тирән төсе, урта танин һәм кислотасы бар, тулы гәүдәсе, гадәттә кара җимешләр (кара кара, кара карандаш) һәм кара шоколад тәмләре белән. Күбрәк температуралы климатларда сира шәраблары борыч һәм тәмләткечләргә караганда күбрәк шоколад тәмләренә ия. Кайнар климатларда сира шәраблары күбрәк татлы һәм өлгергәнне күрсәтәләр.
15. Темпранилло
Туган ил: Испания
Featuresзенчәлекләре: Малина, зәңгәр бөртеге, тоз, чия, кисү, нарат, лорица, дарчин, черки боткасы, күн, шоколад һәм төтен. Бу Испаниянең иң танылган кызыл йөзем төре.
16. Зинфандель
Туган ил: Хорватия
Характеристикалары:ШәрабЗинфандельдән спиртлы эчемлекләр, йомшак таниннар, тәмле тәм, җиләк тәме белән ясалган. Типик хуш исләргә җиләк, малина, зәңгәр җиләге, чия, кисү, кедр, дарчин, күн, карамель һәм кара шоколад керә. Хәзер ул нигездә Калифорниядә үстерелә.
