فنکشن اور وائن ریک کا استعمال

1۔شرابریک:

شرابrack سرخ شراب، شراب اور مشروبات کے لیے ایک ریک۔ حفاظت، خوبصورتی، استعمال کے مقصد کے لیے۔ کمرشل وائن سیلرز، شاپنگ مالز، بارز، فیملیز، ہوٹلز، ویسٹرن ریستوراں اور مختلف ہائی اینڈ کلبوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ جدید معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، تقریباً ہر خاندان کے پاس گھر میں ریڈ وائن کی چند بوتلیں اور مختلف قسم کی شرابیں موجود ہیں، اور وائن ریک لوگوں کے لیے مشروبات کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک قسم کی چیز ہے۔ شراب اور سرخ شراب کے مواقع رکھنے کی ضرورت کی ایک قسم میں، شراب کی ریک انتہائی اہم ہے، دونوں سجاوٹی سے، عملی ایک اہم کڑی ہے، خاص طور پر بڑے شاپنگ مالز اور وائن سیلرز اور اعلیٰ درجے کے کلبوں کے لیے وقف ہیں، وائن ریک کی اہمیت خود واضح ہے۔

دوسرا، کردار:

(1) عام خاندانوں کی طرف سے خریدی جانے والی شراب کو ایک وقت میں نہیں پیا جا سکتا، اور ذخیرہ کرتے وقت شراب کو بوتل کے سٹاپ کے ساتھ رابطے میں رکھنا چاہیے، تاکہ کارک اور وائن آپس میں گیلے رہیں، اور چھوٹا زاویہ جھکاؤ کارک اور شراب کو آپس میں رابطہ کرنے دے اور سرخ شراب کی باقیات کو نچلے حصے میں گرنے دیں۔ اگر کارک خشک ہے، تو یہ سکڑ جائے گا اور لیک ہو جائے گا اور شراب کا ذائقہ خراب ہو جائے گا، اس لیے اسے افقی طور پر رکھنا بہتر ہے۔

(2) ریڈ وائن اور وائن شیلف کا اصل ڈیزائن صرف لوگوں کو بہتر اسٹوریج میں سہولت فراہم کرنا ہے جب وہ ایک وقت میں ریڈ وائن نہیں پی سکتے ہیں، لیکن ڈیزائن کی مسلسل اپ ڈیٹ کے ساتھ، آہستہ آہستہ وائن شیلف بھی وائن جیسا ہی ہے، جس کا مطلب ایک قسم کا ذائقہ ہے، اور ہر طرح کی عجیب و غریب شراب کی شیلفیں لامتناہی طور پر ابھرتی ہیں! اس ذائقے سے کچھ نابلد معلوم ہوتا ہے، شاید زندگی زیادہ دلچسپ ہے۔

(3) وائن ریک کو سجاوٹ کی ایک قسم بھی کہا جا سکتا ہے، تاکہ مجموعی طور پر زیادہ اعلیٰ درجے کا، زیادہ ذائقہ دار نظر آئے۔ وائن ریک کا ایک بہت اہم کردار یہ ہے کہ یہ اکثر وائن سیلر کے مجموعی ڈیزائن کا اہم حصہ ہوتا ہے، اور تمام ڈیزائن جیسے کہ سجاوٹ اس پر مرکوز ہوتی ہے۔ یہ بہت سے فرانسیسی مقامی ثقافتی عناصر کو ضم کرتا ہے، اور ذہین عناصر کو زیادہ سے زیادہ حد تک پورا کرتا ہے۔ لہذا، وائن ریک ڈیزائن کی تخلیقی صلاحیت بعض اوقات مجموعی شراب خانے کی جمالیاتی ڈگری کا تعین کرتی ہے۔

iii۔ اقسام:

اب مارکیٹ میں شراب کے ریک میں عام طور پر ٹھوس لکڑی کے وائن ریک، سٹینلیس سٹیل وائن ریک، سٹون وائن ریک، وغیرہ ہوتے ہیں، آب و ہوا کی وجہ سے، سٹینلیس سٹیل وائن ریک شمال میں زیادہ عام ہے، ٹھوس لکڑی کا وائن ریک جنوب میں زیادہ عام ہے، اور پتھر کی شراب کا ریک نایاب ہے۔

(1) کلکٹر کے احساس سے: عام لکڑی کا شراب کا ریک بہت خالص نوشتہ جات سے بنا ہوتا ہے، قدرتی لکڑی کی عمدہ ساخت کے ساتھ؛ پھیلا ہوا نوڈس کے بغیر پالش ہموار؛ سب سے چھوٹی تفصیل ڈیزائنر کے ذہن کی عکاسی کرتی ہے، اور اس کی قدرتی اور سادہ خصوصیات کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتی ہے۔ سطح پر شفاف پینٹ کی ایک تہہ لکڑی کے اصل جوڑوں اور دراڑوں کو مضبوط کرتی ہے۔ سادہ اور قدرتی لکڑی کی شراب کا ریک ریڈ وائن کے طور پر، شراب جمع کرنے والوں سے محبت پیدا ہوتی ہے، یہ فطرت کی طرف لوٹنے کی لوگوں کی نفسیات پر فٹ بیٹھتا ہے، خوبصورتی کو قدرتی انداز میں پیش کر سکتا ہے، ایک مختلف پُرسکون ماحول کا اظہار کرتا ہے۔ مختلف قسم کی شاندار شکلیں انتہائی طاقتور بصری اثرات لاتی ہیں، بلکہ جمع کرنے والوں کو ایک خوشگوار بصری لطف بھی لاتی ہیں۔

(2) شراب کے ذخیرہ سے: ٹھوس لکڑی کی اعلی کثافت، نمی کی مزاحمت اور دباؤ کی مزاحمت، صدمے کی مزاحمت اور شراب کے ساتھ لکڑی کے مالیکیولز کا انضمام سرخ شراب اور شراب کے بہتر ابال کے لیے سازگار ہے۔ لکڑی کا وائن ریک نہ صرف رکھنے میں ایک کردار ادا کرتا ہے، بلکہ اس وجہ سے کہ یہ کارک کی مادی خصوصیات سے ملتا جلتا ہے، اسٹوریج کے حالات کا معیار دکھا سکتا ہے: شراب کے ریک کو باریک اور ہموار نالیوں، متوازی یا عمودی، مختلف شکلیں بنا کر بوتلوں کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، شراب ہولڈر کا انتظام کرنا آسان ہے۔ وائن ریک کی تیاری سے پہلے ٹھوس لکڑی کے دھوئیں اور بیکنگ کی طاقت اور وقت وائن ریک میں مختلف ذائقے لائے گا۔ شراب کو ذخیرہ کرنے اور ابالنے کے عمل میں، ٹھوس لکڑی کے شراب کے ریک کی لکڑی کی خوشبو بوتل کے روکنے والے کے ذریعے شراب میں گھل جائے گی، جس سے شراب کا ذائقہ مزید امیر ہو جائے گا۔

iv. ڈیزائن

فرانسیسی لوئس گروپ کمپنی لمیٹڈ اور آسٹرین اوڈیسی وائن سیلر کمپنی، لمیٹڈ کے ڈیزائنرز کے مطابق، جو شراب خانے کی صنعت میں ایک اہم مقام رکھتی ہے، ٹھوس لکڑی کے وائن ریک کا ڈیزائن وائن سیلر میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے، اور یہاں تک کہ فیصلہ کن کردار ادا کرتا ہے۔ وائن ریک میں فنکارانہ خوبصورتی اور عملی ڈیزائن سے بھرا ہوا شراب خانہ لکڑی کا سادہ ڈھیر نہیں ہے۔ اس پر مختلف قسم کے جمالیاتی نقطہ نظر سے غور کیا جانا چاہیے، جیسے گھنے اور ویرل، اونچی اور نیچی، دور اور قریب، موٹی اور پتلی، مربع اور گول، شراب کے ریک کے درمیان۔ شراب کے مختلف ریکوں کی جمالیاتی شکل اور مواد اکثر اس شراب خانے کے مجموعی انداز کا تعین کرتے ہیں۔ جیسا کہ وائن سیلر میں فنکشنل ڈویژنز ہیں، مجموعی طور پر وائن ریک میں فنکشنل ڈویژن بھی اتنے ہی اہم ہیں۔ سیلر کی جگہ کے سائز اور مالک کی ضروریات کے مطابق، جمالیاتی تحفظات، مجموعی طور پر شراب کے ریک میں جیسے بار ایریا، آرٹ ڈیکوریشن ایریا، اسٹوریج ایریا، ڈسپلے ایریا اور دیگر پارٹیشنز بہت اہم ہیں۔ ٹھوس لکڑی کے شراب کے ریک کی تعمیر میں، صرف ان پر مکمل غور کرنے سے ہی ہم ایک ملٹی فنکشنل اور آرٹسٹک وائن سیلر بنا سکتے ہیں۔ ٹھوس لکڑی کے شراب کے ریک کا سائز عام طور پر مختلف حالات اور افراد کی ذاتی ترجیحات سے متعلق ہے، اور عام طور پر کسٹمر کی ضروریات کے مطابق ڈیزائن اور تیار کیا جا سکتا ہے، اور سائز کی کچھ تیار شدہ مصنوعات موجود ہیں۔ عام حالات میں، ٹھوس لکڑی کے شراب کے ریک کے سائز کے لیے کوئی یکساں معیار نہیں ہے۔