Wararka

Sahami khamrada kala duwan ee khamriga oo aan kaydin khamrigaaga laakiin sidoo kale kor u qaadaya soo jiidashada goobtaada nololeed. Soo hel midka ugu fiican si aad u soo bandhigto xiisahaaga khamriga, oo u dhexeeya kuwa caadiga ah ilaa naqshadaha casriga ah.

Sahami soo jiidashada qamriga miiska dushiisa, oo u dhaxaysa alwaax rustic ilaa bir casri ah iyo nashqadaha dhalooyinka qurxoon, ku daraya casriyeynta iyo dhadhanka cuntadaada iyo meelaha aad ku nooshahay.

Saqafka alwaaxda ee alwaaxda ayaa muddo dheer ahaa doorashada la jecel yahay ee reer Yurub iyo Maraykanka, mana adka in la arko sababta. Waxaa jira noocyo kala duwan oo ku habboon dhadhanka kala duwan iyo qaababka qurxinta guriga, taas oo ka dhigaysa mid la taaban karo oo qurux badan oo lagu daro hoyga khamriga jecel.

Qalab khamri ah oo si fiican loo doortay maaha kaliya xalka kaydinta dhalooyinka khamriga aad jeceshahay; waa qoraal si weyn kor ugu qaadi kara bilicda guud ee gurigaaga.

Dunida kaydinta khamriga iyo bandhigga, muraayadaha khamriga miiska ayaa noqday doorasho caan ah oo loogu talagalay dad badan oo jecel khamriga. Raakidhyadan is haysta ee quruxda badan waxaa loogu talagalay inay si sax ah ugu qabtaan dhalooyinka aad ugu jeceshahay miiskaaga ama miiskaaga.

Dhinacyada kala duwan ee nolosheena, khadadka khamriga waxay u taagan yihiin joogitaankooda gaarka ah iyo xarrago leh. Ma aha oo kaliya inay u adeegaan sida alaabta kaydinta wax ku ool ah, laakiin sidoo kale waxay u adeegaan sida qurxinta farshaxan ee ka tarjumaysa dhadhanka iyo qaabka qofka.

Waxaa jira in ka badan 6,000 nooc oo canab ah oo adduunka ah oo laga samayn karo khamri, laakiin kaliya 50 nooc oo canab ah ayaa samayn kara khamri wanaagsan. Haddii noocyada canabka ah ee casaanka ama caddaanka ah, sifooyinka koritaanka iyo xaaladaha dabiiciga ah ee lagama maarmaanka u ah beeritaanka, sida cimilada, ciidda, qorraxda iyo arrimo kale ayaa go'aamiya doorashada noocyada canabka ee gobol kasta oo khamri ah. Dabcan, qaar ka mid ah arrimaha dhaqanka iyo suuqa ayaa mararka qaarkood isku dhafan. Halkan fiiri 16-ka nooc ee canabka cas ee ugu caansan adduunka.

Dhadhanka khamriga waxa loo qaybiyaa 4 tillaabo, taaso ah, midabka, ur, dhadhanka iyo qiimaynta, maanta oo aad ka hadlayso hordhaca hagaha dhadhanka khamriga.