Uutiset

Aloita huonolla vitsillä: "Tiedätkö, minkä makuista viiniä et voi koskaan juoda?" Vastaus on rypäleen maku. Itse asiassa viinin lisäksi ei voi juoda rypäleen makua, muut maut ovat outoja ja monipuolisia. Monet ihmiset sanovat: "Miksi juon aina samaa viiniä?" Tämä on yleinen palaute monilta punaviinin aloittelijoilta, ja huomasin, että monet pienet valkoviiniystävät ympärilläni juovat usein joukon Bordeaux-aloittelijoiden AOC:tä ja sanovat sitten, että ne ovat kaikki yhtä makua. Se on vain väärä tapa avata se, okei?

Viiniteline: Viiniteline Teline punaviinille, viinille ja juomille. Turvallisuuden, kauneuden, käyttötarkoituksen vuoksi. Käytetään kaupallisissa viinikellareissa, ostoskeskuksissa, baareissa, perheissä, hotelleissa, länsimaisissa ravintoloissa ja erilaisissa huippuluokan klubeissa. Nykyajan elintason parantuessa lähes jokaisessa perheessä on kotona muutama pullo punaviiniä ja erilaisia ​​viinejä, ja viiniteline on eräänlainen juomien säilytysväline. Erilaisissa viini- ja punaviinitilaisuuksissa viiniteline on äärimmäisen tärkeä, sekä koristeellisesta, käytännöllinen on tärkeä linkki, erityisesti suurissa ostoskeskuksissa ja omistettu viinikellareille ja huippuluokan klubeille, viinitelineen merkitys on itsestään selvä.

Punaviinit eivät aina parane iän myötä. Punaviinin yläpuolella oleva vuosikerta viittaa kuluvan vuoden rypäleisiin. Useimmilla viineillä (99 %) ei ole ikääntymiskykyä, ja optimaalinen juoma-aika vaihtelee viinistä riippuen, yleensä 2–10 vuotta. Vain pienellä osalla erittäin hyviä viinejä on ikääntymiskyky. Jotkut ranskalaisten ja italialaisten huippuviineistä vanhenevat vuosikymmeniä tai jopa vuosisatoja. Monet Bordeaux'n huippulinnojen viinit ovat edelleen juomakelpoisia, vaikka ne ovat yli vuosisadan vanhoja. Viini tarvitsee ikääntymiseen tanniineja (ts. tanniineja), ja Cabernet Sauvignon (rypälelajike) on maantieteellisten tekijöiden ja ominaisuuksiensa vuoksi useista rypälelajikkeista sopivin vanhentamiseen.